Resep Anti Gagal Pesmol Ikan Ekor Kuning

Resep pesmol ikan ekor kuning.

Resep pesmol ikan ekor kuning mungkin bisa menjadi pilihan hidangan yang tepat tersaji di meja makan semakin meriah. Ini lantaran ikan ekor kuning memiliki tekstur dagingnya yang lembut dan juga empuk sehingga menjadikannya salah satu pilihan sebagai sajian hidangan.

Nah, ini ada resep yang cocok buat keluarga tercinta, yaitu resep masakan pesmol ikan ekor kuning, yang dipersembahkan oleh Dapure Nenek, Jumat, 13 Mei 2022.

Bahan:

- Ikan ekor kuning atau ikan kembung --- 1 kg (kalau masak 1/2 kg, bumbunya dibagi dua)

Bumbu:

- Bawang merah --- 10 butir
- Bawang putih --- 8 butir
- Cabe merah --- 10 biji
- Cabe rawit merah --- 10 biji
- Kemiri --- 5 butir
- Tomat --- 2 buah
- Jahe --- 1 jempol
- Lengkuas --- 1 jempol
- Kunyit --- 1 jempol
- Asem --- 1 jempol
- Daun salam --- 2 lembar
- Sereh --- 1 batang
- Wortel --- 2 buah dipotong-potong

Cara Memasak:

- Ikan digoreng jangan sampai garing
- Bumbu kemiri, cabe merah, jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan tomat diblender.
- Lalu ditumis dengan minyak secukupnya.
- Kira-kira 3 menit masukkan asem, rawit merah utuh.
- Lalu masukkan air 1 gelas
- Selanjutnya masukkan ikan goreng
- Beri gula, garam, penyedap, sesuai selera
- Sekitar 5 menit matang, masakan siap untuk disajikan.